Especialmente en verano Las altas temperaturas veraniegas favorecen el desarrollo de las toxiinfecciones alimentarias, sobre todo de la salmonelosis. Para prevenir la salmonelosis, mantener unos «La higiene en la cocina ayuda a prevenir la salmonelosis»
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Males veraniegos: Intoxicaciones alimentarias
El aumento de las temperaturas, ocasiona que las bacterias se reproduzcan más rápido. Los alimentos son caldo de cultivo para estos microorganismos. Un mismo alimento «Males veraniegos: Intoxicaciones alimentarias»