Esta fruta es una fuentes importante de antioxidantes y otros fitoquímicos. Agencias, 20 Enero de 2010 Científicos han conseguido la primera evidencia de que los «El zumo de arándanos mejora la capacidad de aprendizaje y la memoria»
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Fresas y arándanos evitan las arrugas derivadas de la radiación ultravioleta
Una aplicación tópica de un antioxidante contenido en esas frutas evitó la destrucción de colágeno y la respuesta inflamatoria, las causas principales de las arrugas. «Fresas y arándanos evitan las arrugas derivadas de la radiación ultravioleta»
Producen tomates transgénicos que protegen del cáncer
El fruto resultante tiene un color morado oscuro y contiene niveles más altos de antocianinas de los conseguidos en ningún otro cultivo. El médico interactivo, «Producen tomates transgénicos que protegen del cáncer»
Dos antioxidantes parecen prevenir el cáncer de ovario
Un estudio italiano muestra que la ingesta elevada de isoflavonas y flavonoles disminuye el riesgo de desarrollar este tipo de tumor. JANO.es, 28 Agosto 2008 «Dos antioxidantes parecen prevenir el cáncer de ovario»
Los animales fueron alimentados con subproductos procedentes de la destilación de romero y tomillo
Obtienen carne y leche de cabra con antioxidantes beneficiosos para la salud Consumer.es, 22 de abril de 2008 El Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo «Los animales fueron alimentados con subproductos procedentes de la destilación de romero y tomillo»