Nutriguía

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Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Ramses.Life... para eventos que dejan huella y más

El señor Ramsés se puso el pasado día 2 de diciembre su traje de Navidad y nos invitó a su Colourful Xmas Afterwork, en la Plaza de la Independencia nº 4, Madrid. ¡Una fiesta fantástica! Incluía un interesante showcooking, con el chef del restaurante Natsuki, que elaboró en directo 3 platos deliciosos. Y también, un divertido showshaking (coctelería creativa deliciosa), durante todo el evento, y de manera especial como broche final y complemento perfecto de la velada, con un último y tentador cóctel.

¿Quién no conoce Ramsés en Madrid? ¿O en su defecto quién no ha oido hablar antes de Ramsés? Es lugar mítico en la noche y la gastronomía madrileña. Su apertura supuso un antes y un después, y sigue siendo un referente gastronómico de la capital de primera línea, a juzgar por la divertida fiesta a la que hemos asistido y de la que te informamos ya en Facebook (Dori Rodriguez Garcia) convenientemente el mismo día.

En Nutriguia.com ya conocíamos Ramsés (con anterioridad hemos asistido a diversos eventos de prensa en sus salones y también acudido a probar su cocina de cuando en cuando...) Un lugar de moda. Y, ahora que hemos vuelto, nos confesamos rendidos a su encanto especial.

Volviendo a la fiesta del pasado día 2 de diciembre, no faltó ningún detalle: champán a la entrada, ostras (Daniel Sorlut espectaculares), el sushi más exquisito, delicioso jamón, tapas calientes (croquetas, rissotos...).

El broche de oro de la fiesta, lo supuso el showcooking con el chef de su espacio Natsuki (Siete Lunas), el japonés del siglo XXI... quién nos enseñó a preparar 3 deliciosas recetas, que también te damos en Nutriguia.com:

Nos ha gustado mucho el showshaking (coctelería creativa deliciosa ¡qué cócteles!), con dos barras espléndidas.

Situado en un emblematico enclave, junto a la madrileña Puerta de Alcalá, es una elegante y moderna propuesta capaz de acoger todo tipo de eventos (de hecho nosotros lo conocimos primero por haber sido invitados a algunos de ellos celebrados allí). Un espacio gastronómico innovador, con diseño y decoración de Philippe Starck, que está considerado como uno de los mejores diseñadores del mundo. Está dividido en tres plantas, y creemos que pronto van a habilitar un espacio más, multifuncional. Además de Natsuki, cuenta con el Restaurante Petit, situado en la misma planta que el Champagne Bar, muy cosmopolita. Suria, de aire neobarroco, tiene salones con espíritu propio: palaciegos, reservados con show-cooking, y espacios todos muy modernos (me encanta su decoración, las paredes... rompedor). En la planta inferior y con acceso independiente está el Lounge Club, espacio con decoración urbana y underground contemporanea.

Nos gusta Ramsés.Life... #RamsesMadrid Un espacio gastronómico de primera categoría... ¡Feliz 2016 a todos nuestros lectores! ¡Mucha alegría y felicidad para todos! ¡Salud!... Todo ello y más lo hemos pedido en el árbol de los deseos de Ramsés. ¡Qué se cumplan para todos!

Datos:

  • Restaurante Ramsés Life
  • Plaza de la Independencia, 2 -Madrid-
  • Teléfono: 914351666

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