Huevos escalfados con queso y orégano


Ingredientes:
4 huevos, queso rallado, aceite de oliva, orégano, sal.

Preparación

  • Cortar porciones de papel film y disponer cada una de ellas en una taza o bol pequeño. Ponemos en cada una de ellas una gotita de aceite, cascamos un huevo por encima, espolvorear el queso rallado y sazonamos con sal y orégano.

  • Juntar y atar con hilo de cocina los extremos del papel (como un saquito) de tal forma que el huevo quede bien sujeto.

  • Sumergir los huevos en agua hirviendo y mantenerlos 5 o 6 minutos hasta que observemos que la clara queda cuajada y la yema líquida.
  • Desenvolver los huevos y servirlos con arroz blanco o arroz tres delicias o con patatas (fritas, souflé…).

Saber más:

Con este sencillo, pero delicioso plato, en el Nutriguia.com hemos participado en Menú Semanal de la Comunidad de Saboresfera: semana 23 Saboresfera, para una cena sana. En concreto la del pasado día 3 de junio de 2020. ¡Qué excelentes propuestas!

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