Sopa fría de remolacha


Primeros, Sopas, Verduras

Ingredientes:
1 paquete de remolacha cocida,
1/2 l. de zumo de tomate,
1 cebolleta tierna,
1 dl. de aceite,
1 cucharada de vinagre,
150 c.c. de nata líquida,
caldo de carne (1l).

Preparación

  1. Triturar la remolacha y batir junto con todos los ingredientes.
  2. Dejar en la nevera y servir fría con unas chips de remolacha.

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