Entrantes, Pescados

Ingredientes:
8 rebanadas de pan de molde, 25 g de mantequilla, una cebolla tierna, 2 huevos duros, una latita de caviar (o sucedáneo), limón.

Preparación:

1. Tostar ligeramente el pan de monde y untar con la mantequilla; mezclar el caviar con la cebolla finamente picada y triturada previamente y extender sobre el pan.
2. Sapicar los canapés con huevo duro muy, muy picado y rocíar con unas gotas de zumo de limón.