Ingredientes: 1 aguacate, ½ limón, jugo y ralladura, Una cucharadita extracto de vainilla, 35 gramos de azúcar en polvo, 25 gramos de aceite de coco (derretido), 150 gramos de yogur de coco.
- Para la capa de galletas : 120 gramos de galletas digestivas, 50 ml de expresso frío, 15 gramos de semillas de cacao, Para decorar usa cacao en polvo tamizado.
Preparación
- Para empezar hay que combinar todos los ingredientes en una batidora o licuadora hasta que esté completamente mezclado y parezca una crema, después hay que dejarlo reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
- Mientras enfría, hay que triturar las galletas en trocitos pequeños y agregar el expresso frío y las semillas de cacao.
- ¡Solo queda montarlo! Coge un cuenco pequeño y pon primero una capa de la mezcla de galletas y después pon encima una capa de la crema de aguacate y así un par de veces. Por último, para decorarlo, espolvorea el cacao en polvo tamizándolo.
¡Cómpralo!
Si lo necesitas, no lo dudes
