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Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Sopa de ricota, yogur y fruta de la pasión

Marta Simonet / Canal Cocina

Ingredientes: 2 frutas de la pasión, 2 mangos, 2 yogures, 90 g de ricota, 1 ramillete de hierbabuena, 1 cucharada de miel, 8 galletas de avena sin Azúcar.

Preparación:

  1. Pelamos el mango y lo trituramos en un vaso batidor con 8 hojas de hierbabuena.
  2. En un bol mezclamos el yogur con la ricota y la miel.
  3. Sacamos la pulpa de la fruta de la pasión y reservamos.
  4. Desmigamos las galletas.
  5. En el fondo de la copa colocamos una cucharada de las migas de galleta, una capa de yogur, otra de mango, otra de yogur y terminamos con la fruta de la pasión.
  6. Decoramos con unas hojas de hierbabuena.

Fuente: 20 años saboreando juntos CANAL COCINA

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