Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS 

Que Recetas

Doris Rodríguez García

Sopa de fideos con almejas

Ingredientes:

250 g de fideos, 700 g de almejas, 1 cebolla, 1 1/2 l de caldo Natural Aneto de Pescado, aceite de oliva virgen extra, sal.

Preparación

  • Preparar un sofrito: En una cazuela a fuego medio, poner un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, añadir la cebolla pelada y picada. Salpimentar y dejar que se rehogue durante 5-8 minutos, removiendo con frecuencia, para que no se queme. Retirar del fuego y reservar. Disponer la cebolla picada ya rehogada en el vaso de la batidora y triturar, junto a un vasito de caldo.

  • Agregar el resto del caldo Aneto al sofrito, para hacer la sopa: Pasado ese tiempo, disponer el sofrito triturado en una cazuela, añadir el resto del caldo. Cocinar durante un par de minutos más, para que se integren los aromas. Subir el fuego hasta que rompa el hervor.

  • Por último, cocinar los fideos y las almejas: cuando hierva el caldo añadir las almejas, ya limpias, y dejar cocer 2-3 minutos, hasta que se abran. Añadir los fideos, y dejar cocer 2-3 minutos (según su grosor). Probar, rectificar el punto de sazón, si es preciso, y servir caliente.

Consejo final:

El tamaño de los fideos es a elegir, desde los cabellín a los del grosor deseado. Este podría ser un excelente plato único, o una cena perfecta. Más sencillita y básica, imposible ¿Gustáis?

Comentarios de los visitantes