1 pollo de 1 y 1/2 kg, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 2 tomates maduros, orégano, 1/2 vaso de vino blanco o de cerveza.

Preparación

1. Disponer las verduras peladas y limpias, troceadas, en la olla rápida, con el orégano.
2. Freír el pollo troceado con sal y tomillo, en una sartén antiadherente. Echar el pollo a la olla con las verduras; añadir 1/2 vaso de vino blanco o cerveza y poner a cocer 10 minutos con la olla cerrada.

Consejo final: Servir con una guarnición de arroz blanco o patatas cocidas.