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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Tarta de chipirones

Ingredientes: Para la masa quebrada: 250 g de harina, 125 g de mantequilla, 1 huevo, 2 o 3 cucharadas de agua o de leche, 1 pellizco de sal. Para el relleno: 1/2 kg de chipirones o calamaares, 1 y 1/2 cebollas, 1 puerro, 1 pastilla de Avecren "Ajo y perejil", 1 dl de vino blanco seco, tiritas de pimiento morrón, 2 dl de nata líquida, 4 huevos.

Preparación

  1. Para la masa: Poner en un bol la harina, la mantequilla, sal, el huevo batido y mezclar hasta formar una bola que dejaremos reposar en la nevera (media hora) o en el congelador (10 minutos).
  2. Para el relleno: Rehogar la cebolla, el puerro lavado y picado, el pimiento hasta que esté blando. Añadir la pastilla de Avecrem "Ajo y perejil", rehogar los chipirones y cuando ya no suelten agua regar con el vino y dejar hervir unos minutos.
  3. Sacar la masa y estirarla sobre un molde desmontable. Pinchar con un tenedor y hornear durante 15 minutos en horno precalentado a 250º C.
  4. Retirar la masa del horno y cubrir esta masa con los chipirones que hemos rehogado (nunca calientes).
  5. Batir los huevos con la nata y verter esta mezcla sobre lo anterior. Hornear hasta que se cuaje el pastel.