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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Manuel Zamora

Melón con ibérico, crema agria y Reserva Familiar de Oro Bailen

Juan Pablo Gámez (Rest. Los Sentidos - Jaén)

Ingredientes: 100 gr de melón variedad cantalupo, 60 gr de Jamón ibérico, 30 gr de crema de queso, 30 gr de nata culinaria, 50 gr Aceite de oliva virgen extra Reserva Familiar de Oro Bailen, 5 gr de pistacho picado, Flores comestibles - al gusto, Albahaca fresca – al gusto, Micro-vegetales – al gusto.

Preparación

  1. Para la crema agria de Reserva Familiar de Oro Bailen calentamos la nata con el queso para diluirlo, añadimos la albahaca picada y el aceite de oliva virgen extra Reserva Familiar de Oro Bailen. Batir con una Varilla, para obtener una crema bien emulsionada.
  2. Para el melón, cortamos el melón en taquitos de un bocado o con formas diferentes según gustos y reservamos en la nevera.
  3. Para el montaje: Ponemos en el fondo del plato la crema de Oro bailen, ponemos el melón y cubrimos con las laminas de jamón ibérico y unas hojas de albahaca, ponemos unas flores alrededor y unos brotes de vegetales, terminamos con el pistacho en polvo y unas gotas de aceite de oliva virgen extra Reserva Familiar de Oro Bailén.

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