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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Llandeta

Ingredientes: 1/2 kg de gambas, 2 kg de pescado blanco variado (rape, dorada, merluza, mero...), 2 cebollas, 3 tomates, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de piñones, 2 dl. de aceite (2 tacitas), 2 dl. de agua, 1 kg de patatas, guindilla, perejil, sal.

Preparación

  1. Limpiar el pescado.
  2. Pelar y trocear las cebollas, los tomates y los dientes de ajo.
  3. Pelar y cortar las patatas a rodajas de 1 cm. de grosor y tapizar con ellas el fondo de la bandeja.
  4. Disponer encima las cebollas, los tomates, ajos, piñones, la guindilla y el perejil picado.
  5. Por último, situar el pescado. Rociar con el aceite, el agua y rectificar de sal.
  6. Cocer a fuego lento 25-30 minutos regando de vez en cuando el pescado con el propio caldo de cocción.
  7. Pinchar de vez en cuando las patatas hasta que estén en su punto.
  8. Añadir las gambas, 5 minutos antes de que acabe la cocción. Una vez cumplido el tiempo de cocción, retirar y servir.

Foto: Mircea Bezergheanu

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