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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Tarta de Philadelphia con cuajada y galletas de canela

Ingredientes: 250 gr de Philadelphia original, 1 sobre de cuajada en polvo, 500 ml de leche entera, 1 rama de canela, 4 cucharadas de azúcar, 1 paquete de galletas de canela y canela en polvo.

Preparación

  1. Mezclar medio vaso de leche con la cuajada en polvo, para que se disuelva.
  2. Infusionar el resto de la leche con la rama de canela. una vez caliente, ecchar la cuajada, el azúcar y el philadelphia, remover sin parar hasta que espese. Cuando esté bien mezclada retirar el palo de canela.
  3. En un molde, disponer una capa de galletas de canela y otra de cuajada, hasta completar 4 capas.
  4. Introducir en el frigorífico durante unas 3 horas. Servir espolvoreado con canela en polvo.

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