Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Disfruta de un otoño/invierno lleno de vitalidad con Aquilea

El descenso brusco de las temperaturas y el aumento de la presión atmosférica pueden provocar fatiga, cansancio y dolor articular, así como una bajada de las defensas (tan peligrosa en estos momentos), que puede favorecer la aparición de gripes y constipados.

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Agenda Gourmet 2021, con 40 recetas exquisitas

365 días para comerte el mundo. En Nutriguia.com ya tenemos nuestro ejemplar. Su autor, es nuestro querido compañero Sebastian Simón, del blog Gourmet Like Me. ¡Enhorabuena! Nos encanta que esta gran iniciativa vea de nuevo la luz... El regalo perfecto para estas Navidades, o el autoregalo más práctico para todos los que nos apasiona la gastronomía.

No ha sido fácil, pero...

¡El COVID-19 no ha podido con la Agenda Gourmet solidaria, que este año destina el 50% de los beneficios a la Fundación Aladina una ONG que cuenta también con toda nuestra simpatía y la de todos. ¿No es verdad? No en vano presta su apoyo a niños y adolescentes enfermos de cáncer. Su fundador, Paco Arango (a quién admiramos profundamente) la creó hace 12 años para ayudarlos de forma significativa tanto a ellos como a sus familias. Más de diez mil niños han sentido su cercanía. La Fundación ha conseguido mejoras hospitalarias muy importantes, como la reforma de la UCI infantil del Hospital Niño Jesús o el centro de trasplantes de médula “MAKTUB”. ¡Ha hecho milagros! Muy felices, por tanto, con el destino de ese 50 por ciento de los beneficios de su venta en 2021.

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Doris Rodríguez García

Brownie

Ingredientes: 150 g de chocolate negro, 125 g de mantequilla, 150 g de azúcar, 100 g de nueces, 50 g de harina, 4 huevos.

Preparación

  1. Fundir la mantequilla con el chocolate. Añadir el azúcar y la harina y remover hasta conseguir una pasta homogénea.
  2. Incorporar las nueces y los huevos y mezclar todo.
  3. Verter en un molde de horno y hornear a 120º C una hora.
  4. Servir cortado en cuadraditos o porciones pequeñas (dado que llena mucho y es muy calórico) y bañado en chocolate caliente (derretir chocolate con mantequilla). Si se desea, y no hay problemas de sobrepeso, se puede acompañar con una bola de helado de vainilla o de nata (según los gustos).

Saber más:

Consejos para elaborar el mejor brownie

Otras recetas de brownie:

Brownie con thermomix

Brownie con Cola Cao

Brownie de chocolate blanco con helado de aceite Gata-Hurdes y confitura de naranja

Brownies con aceite de oliva

Brownie a los dos chocolates

Brownie con chocolate blanco con thermomix

Brownie de chocolate blanco con pistachos