Ingredientes (para 6 personas): 150 g de pan del día anterior, 1/2 litro de leche, 5 huevos, 5 cucharadas de azúcar, ciruelas pasas en trocitos (al gusto).
Preparación
- Se corta el pan en rebanadas y se pone a remojar en la leche templada, hasta que se ablande; se añaden los huevos, el azúcar y se bate hasta que quede una pasta homogénea (mejor con la batidora).
- Se añaden a la preparación anterior las ciruelas en trocitos.
- Se dispone la mezcla en un molde para microondas, y se mete en el horno a 450 watios de potencia, durante 20 minutos.
- Se sirve con trocitos de fruta fresca.
- La clave: puede sustituirse el azúcar por edulcorante y las ciruelas pasas por pasas de Corinto. Si lo deseas puedes aromatizarlo con canela, vainilla o limón.