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Uffff con este calor, las piernas... como sufren. Las altas temperaturas del verano agudizan los problemas de la insuficiencia venosa, que ocasionan inflamación de las piernas y sensación de pesadez. ¡Qué molesto! Es una gran suerte poder paliar estos síntomas.

El gen natural Vitiven Ultrafrío, con extractos de plantas, aplicado en forma de masaje ascendente proporciona frescor y alivio inmediatos. Si, además, mantenemos este gel en la nevera, el efecto piernas ligeras aumenta notablemente. Yo durante todo el verano lo tengo listo para utilizar...

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Doris Rodríguez García

Pimientos rellenos de ensalada

Ingredientes: 4 pimientos (carnosos y muy duros, mejor si son cuadrados), guindilla en polvo, 4 rábanos grandes, 1 tomate verde, 1 corazón de apio, 1 pepino, 1 zanahoria, 1 hinojo pequeño, 1 cebolleta, 1 diente de ajo, 2 rebanadas de pan duro, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 6 hojas de albahaca, 2 ramitas de orégano fresco, sal.

Preparación

  1. Lavar los pimientos y asarlos en el grill durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta; disponerlos en una bolsa de papel y dejarlos enfriar; a continuación pelarlos.
  2. Después de eliminar los filamentos y las semillas y de vaciarlos, salarlos por dentro y por fuera y añadir una pizca de guindilla.
  3. Lavar las restantes verduras, raspar la zanahoria, lavarla y secarla; eliminar las hojas exteriores del hinojo, retirar las hojas externas de la cebolleta y cortar las pequeñas raíces; cortar todas las verduras restantes y ponerlas en una ensaladera.
  4. Frotar el ajo sobre sobre las rebanadas de pan, rociar con el vinagre diluido con 2 cucharadas de agua fría, desmigarlas y añadirlas a las verduras; salar, agregar un poco de guindilla, la albahaca desmenuzada, el orégano y el aceite. Remover bien.
  5. Repartir la ensalada en los pimientos, rellenándolos y dejarlos enfriar en la nevera una media hora antes de servirlos.

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Comentarios de los visitantes

Jesse
18 de febrero de 2012
nosotros slemoos hacer una de codillo de vez en cuando me encantaEl sabado pasado vi un programa de cocina que dan en localia-canal bizkaia sobre las 5 de la tarde, y el menda, al cual es una gozada ver como utiliza las manos y la naturalidad y frescura envidiable con que se relaciona con los productos, lo cocina todo en en una especie de granja donde cultiva todo tipo de verduras y especias. Hizo una pata de cordero en un artilujio rustico completamente mecanico y antiguo (de los que dan vueltas) que no ocupaba mucho. Creo que te hubiera gustado. Creo que ese programa te puede gustar bastante, cuando lo vi me acorde de ti y pense que te lo tenia que decir.