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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Lomo a la naranja

Ingredientes: 1 kg de lomo de cerdo, ½ vasito de vino blanco, ½ vasito de vino tinto, 1 copa de buen brandy, 50 g de mantequilla, 1 hoja de laurel, sal, pimienta, 2 naranjas.

Preparación

  1. Desleír la mantequilla y dorar en ella la carne de lomo a llama viva por todas partes. Cuando tome color regar con el brandy y dejar reducir un poco.
  2. Añadir las especias, laurel o clavos (éstos dan más sabor si se pinchan en el lomo), un poquito de pimienta y la sal.
  3. Regar con el vino blanco y el tinto y dejar hacer a fuego moderado 1 hora, echando algo de agua (poca) si es necesario.
  4. Cuando la carne esté tierna apartar la cazuela, sacar las especias y las aromáticas y añadir el zumo de las dos naranjas a la salsa junto con dos trocitos de corteza (sin la parte blanca) cortados en tiritas.
  5. Dejar hervir el jugo de tres a cinco minutos.
  6. Cortar la carne, cuando esté fría, en lonchas finas y servir.

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