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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Pato a la naranja en la olla rápida

Ingredientes: 1 pato, mantequilla, 1 cebolla, 1 zanahoria, apio, romero, 1/2 kg de naranjas, limón, sal. Tiempo de cocción: 2 anillos, 8-10 minutos

Preparación

  1. Atar el pato limpio de modo que conserve la forma.
  2. Dorar el pato en la mantequilla fundida con la cebolla, la zanahoria, el apio y el romero. Poner a cocer el tiempo indicado: 2 anillos, 8-10 minutos.
  3. Preparar el zumo de 2 naranjas y medio limón. Partir las cáscaras en 4 trozos y eliminar la parte blanca. Cocer los zumos y las cáscaras de ambos frutos.
  4. Una vez hecho el pato colar la salsa y mezclar con el zumo, sirviendo la salsa en salsera aparte.

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