Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

-->

Libros

La comida saludable. Recetas de cocineros y médicos

  • Un libro para combatir la enfermedad con ayuda de la alimentación

Comprar el libro Comprar el libro

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Doris Rodríguez García

Cookies de kiwi Zespri SunGold y avellanas

Ingredientes: 3 kiwis Zespri SunGold, 20 g de almendra laminada, 20 g de avellanas molidas, 140 g de harina de maíz, 120 g de harina de arroz, 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, 50g de azúcar, 1 cucharadita de bicarbonato, Un pellizco de sal, 30 g de perlas de chocolate.

Preparación

  1. Pelar los kiwis Zespri SunGold y desmenuzar con las manos dentro de un amplio bol. Mezclar las harinas con el azúcar y el bicarbonato, añadir el resto de ingredientes y amasar hasta obtener un producto homogéneo y compacto. Dejar reposar en la nevera durante 30 minutos.
  2. Dividir la masa en pequeñas esferas de tamaño regular hasta acabar con la masa. Disponer en un papel especial de horno sobre una bandeja de horno.
  3. Aplastar ligeramente cada esfera creando unas monedas irregulares.
  4. Introducir en el horno a 180º C, durante 15-18 minutos. Retirar sobre una rejilla y dejar enfriar antes de degustar.

Consejos finales

Cuando hagas galletas, hay que trabajar siempre con mantequilla a temperatura ambiente (pomada), nunca derretida en microondas o en un cazo. Al desligarse, el suero de la grasa deja un producto final excesivamente graso al contacto con las manos y menos apetecible.

Tiempo de elaboración: 1 hora

Saber más:

Comentarios de los visitantes