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Eete verano, prepara la barbacoa perfecta de la mano de Solobuey

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Madrid, junio de 2019

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Doris Rodríguez García

Lacón fresco asado

Ingredientes: 1 kg de lacón fresco, cebolla, ajo, vino blanco, sal, orégano, pimienta negra, 1 cucharadita de azúcar. Tiempo de cocción: 2 anillos, 10-15 minutos

Preparación

  1. Cubrir el fondo de la olla con un poco de aceite y cuando esté caliente echar 1 cucharadita de azúcar. Cuando se disuelva, añadir la cebolla muy picada y una vez dorada, rehogar el lacón.
  2. Sazonar con sal, pimienta negra molida y ajo machacado.
  3. Remover bien y añadir el vino blanco y el orégano. Poner a cocer el tiempo indicado.
  4. Servir con ensalada de temporada, arroz blanco o patatas asadas.

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