Mosli aluch (Guiso de cordero)

Preparación
- Calentar un poco el aceite de oliva en una cazuela. Echar la cebolla picada, luego el tomate triturado y el pimentón.
- Añadir el cordero troceado. Dejar unos minutos para dorar la carne. Echar luego los 2 tomates partidos en dos, las patatas partidas en dos. Cubrir con agua y dejar cocer 45 minutos.
- Cuando este la carne tierna añadir al guiso los 2 pimientos. Retirar el guiso del fuego.
- Al emplatar echar un poco de perejil fresco picado.
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