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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Bocaditos de Focaccia con Patmigiano Reggiano, romero y tomate cherry

Ingredientes (para 8 personas): 150 g de harina O, 150 g de harina de Manitoba, 1 sobre de levadura de cerveza deshidratada, 120 g de Parmigiano Reggiano rallado, 150 ml de agua, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal fina, Tomillo fresco, Pimienta, 12 tomates cherry

Preparación

  1. Incorpore en una batidora las dos harinas, la levadura, el Parmigiano Reggiano rallado, el tomillo fresco y mezcle a baja velocidad, añadiendo agua y aceite de oliva.
  2. Seguidamente, amase hasta conseguir una masa lisa y elástica e incorpore la sal hacia el final del amasado. Coloque la masa en un recipiente y deje que suba hasta que se duplique, cubriéndola con papel film.
  3. Pasado este tiempo, divida la masa en 12 trozos del mismo peso y deles forma de bola. Coloque las bolas dentro de unos moldes engrasados con un chorro de aceite. Haga una cruz en la superficie de cada bola y coloque un tomate cherry encima. Cubra con un paño húmedo y deje reposar durante 30 minutos.
  4. Hornee en un horno precalentado a 180° durante 20 minutos.

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