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Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Arroz negro de "Pepitas del océano"

Thierry Le Baut

Ingredientes: 100 gr pepitas, 50 ml Aceite de Oliva, 100 gr arroz arborio, 350 gr Fumet de pescado, 25 gr Salsa de tomate natural, 5 gr. Ajo picado, 5 gr Puré de ñoras, Tinta de calamares, Colorante amarillo, 10 gr Mantequilla, 10 gr Queso rallado, 10 gr Queso mascarpone.

Preparación

  1. Sofreír las pepitas picadas y el ajo en el aceite.
  2. Añadir el arroz. Rehogar muy bien para que el arroz se empape de aceite.
  3. Añadir a mitad de la cocción el fumet, la pulpa de ñoras, la salsa de tomate, el ajo picado, y el colorante.
  4. Ir añadiendo poco a poco el resto del fumet y mover a menudo.
  5. Antes de servir añadir los quesos y la mantequilla fuera del fuego.
  6. Emplatar salteando el resto de las pepitas y colocándolas encima.

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