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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Ensalada de lechuga y champiñones

Ingredientes: 500 gr de champiñones, 1 lechuga Iceberg, 3 cucharadas de mostaza, 6 cucharadas de vinagre de manzana, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, perejil, sal y pimienta.

Preparación

  1. Hacer la vinagreta con el aceite, el vinagre, la mostaza y el perejil picados, en un recipiente con tapa. Sazonar con sal y pimienta y agitar.
  2. Lavar, secar y cortar los champiñones en láminas, aliñarlos con la vinagreta y dejarlos macerar 20 minutos.
  3. Lavar, secar y cortar la lechuga y mezclar con los champiñones, remover y servir.

Consejo final: si quieres puedes añadir queso de Burgos y una loncha gruesa de jamón de York en dados.

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