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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Mermelada de tomate

Ingredientes: 1 kg de tomates, 1 kg de azúcar, 1 limón.

Preparación

  1. Escoger tomates bien maduros y rojos, carnosos. Escaldarlos en agua hirviendo unos segundos para pelarlos mejor (se pueden poner unos segundos al microondas). Pelarlos, cortarlos en trozos y eliminar las semillas.
  2. Ponerlos en una cazuela y dejarlos a fuego medio unos 15 minutos, aplástándolos con la espumadera o una cuchara de madera, de vez en cuando.
  3. Pasado ese tiempo triturar con la batidora. Verter el tomate resistente en un recipiente, añadir el azúcar y el zumo de limón y cocer a fuego medio durante 30 minutos, removiendo con frecuencia para que no se pegue.
  4. Retirar del fuego, dejar enfriar un poco y verter en frascos de cristal previamente esterilizados en agua hirviendo durante 20 minutos.
  5. Cerrar los tarros herméticamente y cocer al baño María en una olla, totalmente cubiertos de agua hirviendo, unos 10 minutos. ¡Lista!
  6. Exquisita con tablas de queso, patés y con carnes.

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