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Ya estamos de lleno metidos en el otoño y los buenos propósitos dietéticos que nos impulsaron a seguir una dieta saludable tras el verano y recuperar nuestra línea comienzan a flaquear.

Nutriguia, Noviembre 2019

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Licor de café

Ingredientes: 150 gr de café en grano, 100 gr de anís dulce, 2 litros de agua, 1 kg de azúcar, orujo al gusto, la piel seca de media naranja, 2 ramas de canela.

Preparación

  1. Llevar a ebullición el agua, el café, la piel seca de naranja, la canela y el anís.
  2. Con el azúcar elaborar un caramelo con no amargue (a fuego lento en un cazo o bien en el microondas) y le añadimos la preparación anterior una vez colada. Poner todo de nuevo al fuego, para que se deshaga el caramelo y le añadimos el orujo al gusto.

Consejo final

Dejar en la nevera, si se quiere, y cuando se vaya a consumir meter en el congelador, para que esté muy frío.

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