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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Acelgas con patatas

Ingredientes: 1 Kg de acelgas, 4 patatas, 2 zanahorias, 1 cebolla, 1 puerro, ½ tomate, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de harina, agua, aceite virgen extra, sal, pimentón.

Preparación

  1. Separar las hojas de las pencas. Retirar los hilos y picar todo bien.
  2. Poner a cocer en la olla rápida con un poco de agua y una pizca de sal.
  3. Raspar las zanahorias y pelar las patatas, lavar bien y trocearlas; añadir a la cazuela. Poner la tapa a la olla y dejar cocer 5 minutos (contados desde el momento en que empieza a salir el vapor).
  4. Una vez cocidas las acelgas y las patatas, escurrir y colocar en una fuente amplia (reservar el caldo).
  5. Corta los dos dientes de ajo en láminas finas y dorarlos en una sartén con un poco de aceite. Picar fino la cebolla y el puerro e incorporarlos. Cocinar unos 5 minutos; añadir el tomate pelado y picado.
  6. Rehogar durante un par de minutos y agregar la harina y el pimentón. Mezclar bien con una cuchara de madera y añadir un poco del caldo. Rociar sobre las acelgas.

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