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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Láminas de chocolate con aceitunas y pimienta

Ingredientes: 1/2 tableta de chocolate negro, 15 aceitunas verdes, 1 cucharada sopera de pimienta rosa.

Preparación

  1. Partir las aceitunas.
  2. Fundir el chocolate al baño María. Con la ayuda de una cuchara, colocar pequeñas porciones de chocolate sobre un papel sulfurizado. En el centro de cada porción distribuir las aceitunas y la pimienta rosa, colocar con cuidado encima otra lámina de papel, presionando ligeramente para formar pequeños discos.
  3. Introducir con el papel en el congelador durante unos minutos, para que se solidifique. Sacar y retirar los papeles. Conviene mantener en el frigorífico hasta el momento de servir.

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