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Ya estamos de lleno metidos en el otoño y los buenos propósitos dietéticos que nos impulsaron a seguir una dieta saludable tras el verano y recuperar nuestra línea comienzan a flaquear.

Nutriguia, Noviembre 2019

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Tarta de flan y chocolate

Ingredientes: galletas según el molde, 3 sobres de hacer flan, 1 litro de leche, 12 cucharadas de azúcar (4 cucharadas por flan), 1 tableta de chocolate Nestlé postres (chocolate puro), 4 cucharadas de mantequilla, 10 cucharadas de leche. Preparado para mojar las galletas:
  • 2 chupitos de moscatel y 1 vasito de agua, un poco de azúcar y mezclar en un recipiente, si la tarta es para adultos.
  • leche, canela y azúcar, si la tarta es para niños.

Preparación

  1. Hacer el flan con leche y azúcar, dejar templar.
  2. Mojar las galletas según la opción (para mayores o para niños) y colocar en el molde una capa de galletas y una capa de flan. Volver a repetir el proceso hasta terminar el flan. Acabar con una capa de galletas.
  3. Para decorar la tarta: preparar el chocolate derritiéndolo con las 10 cucharadas de leche y 4 cucharaditas de mantequilla. Echar por encima de las últimas galletas y cuando esté frío poner por encima un poco de nata o coco rallado según gusto y si se desea añadir unas guindas.
  4. Es preferible preparar esta tarta de un día para otro.

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