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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Pastel de atún

Ingredientes: 4 latas de atún, 4 huevos, 1/2 litro de leche, tomate frito, pan rallado.

Preparación

  1. Disponer en un bol grande los huevos, el atún y la leche, añadir un poco de tomate frito y pan rallado hasta que espese un poco la mezcla. Pasar todo por la batidora.
  2. Poner en un molde la mezcla y meter al horno. Para saber si está en su punto pinchar con un tenedor. Cuando salga seco es que ya está.

Consejo final: Podemos hacer este pastel al baño María en el horno tradicional o bien en el microondas. Si optamos por este último hay que ponerle tiempos muy cortos y comprobar como va, hasta que consiga el punto deseado. Mejor si rebajamos la potencia del microondas al 75 por ciento.

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