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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Vinagreta sencilla

Ingredientes: 6 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre, sal, pimienta (opcional).

Preparación

  1. Echar el vinagre en un recipiente pequeño, preferiblemente hermético; añadir sal y pimienta (si se quiere), al gusto de los comensales. Remover hasta que la sal se disuelva.
  2. Añadir el aceite de oliva, cerrar el recipiente y batir bien, hasta que el líquido espese.
  3. Rociar con esta vinagreta la ensalada elegida.

Consejos finales: Si no nos gustase mucho es sabor del vinagre se puede sustituir por zumo de limón. Utiliza un vinagre de calidad y el resultado de tu aliño será mucho mejor: vinagre de Jerez o vinagre de Módena.

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