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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Bacalao con pistachos

Ingredientes: 4 lomos de bacalao desalado congelado, 150 gr de pistachos pelados, pasta filo, sal, pimienta y aceite de oliva.

Preparación

  1. Triturar los pistachos con medio vasito de aceite de oliva (puede utilizarse la thermomix, velocidad 3 o 4).
  2. Sazonar cada trozo de bacalao con sal (muy poca o nada, el bacalao ya es muy sabroso) y pimienta y poner sobre cada lomo una cucharada de la masa de aceite y pistachos.
  3. Envolver por separado cada lomo en pasta filo.
  4. Untar el fondo de la fuente de horno con el preparado de aceite y pistachos triturados, disponer encima los lomos envueltos en la pasta filo.
  5. Precalentar el horno a 180º C e introducir la fuente y dejar cocer 10-15 minutos a 180º C. Vigilar el tiempo, a mitad de la cocción, para que no quede seco (es preferible quedarse cortos con el tiempo, que pasarse).
  6. Servir caliente con patatas asadas o arroz blanco, como guarnición.

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