Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

-->

Libros

La comida saludable. Recetas de cocineros y médicos

  • Un libro para combatir la enfermedad con ayuda de la alimentación

Comprar el libro Comprar el libro

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Doris Rodríguez García

Pulpo a la plancha con crema de coliflor y salsa a la gallega

Ingredientes: 1 kg de pulpo, 200 gr de coliflor, 100 gr de patata cocida, 200 gr de pimentón, 1 l. de aceite, 1 cabeza de ajo, sal.

Preparación

  1. Cocer el pulpo con agua sola; cuando lo tengamos cocido, sacar del agua y estirarlo.
  2. Cortar los rabos del pulpo a lo largo y marcar a la plancha. Reservar.
  3. Por otro lado, limpiar la coliflor y ponerla a cocer con unas patatas; cuando esté cocida, pasar por la minipimer hasta que quede hecha puré.
  4. Dorar y los ajos en el aceite de oliva; una vez que esté casi dorado, retirarlo del fuego y añadir el pimentón dulce. Dejar reposar y decantar.
  5. Servir en el plato una cama de puré de coliflor, los rabos de pulpo por encima y bañar con un poco de salsa a la gallega.