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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Brownie de chocolate blanco con helado de aceite Gata-Hurdes y confitura de naranja

Ingredientes: Para el bizcocho: 100 grs. de chocolate, 100 grs. de manteca, 5 huevos, 150 grs. de azúcar, 125 grs. de harina, 100 grs. de nueces. Para el helado: 1/2 litro de leche, 200 ml. de aceite de oliva virgen “Gata-Hurdes” D.O.P., 1/2 litro de nata semimontada, 8 yemas de huevo. Para la naranja: 50 ml. de naranja exprimida, 50 grs. de azúcar.

Preparación

  1. Para el bizcocho: Mezclar todos los ingredientes del bizcocho con una batidora y verter en un molde engrasado. Introducir en el horno, precalentado, 35 minutos, a 170º C.
  2. Para el helado: Mezclar todos los ingredientes del helado e introducirlos en una sorbetera.
  3. Para la naranja: Mezclar los ingredientes de la naranja y poner al fuego hasta que reduzca.
  4. Servir el bizcocho templado con la naranja por encima y el helado.

Saber más: Receta de la provincia de Cáceres. Autor: Roberto Santos Jiménez. Restaurante Eustaquio Blanco. El Consejo Regulador controla y coordina la producción de este aceite de oliva extraído exclusivamente de la variedad “Manzanilla Cacereña”. El aceite “Gata-Hurdes” es denso, ligeramente dulce, con equilibrio entre picantes y amargos, frutado, aromático y de color que varía entre el amarillo oro y los verdosos, exquisito para el consumo en crudo y en aliños.

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