Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Eete verano, prepara la barbacoa perfecta de la mano de Solobuey

  • Invita a tus amigos o familia, prepara la leña, ponte el delantal, abre una cerveza o descorcha un buen vino… solo te falta un paso para ser el anfitrión perfecto de una velada inolvidable: ¡una buena selección de carnes para la parrilla! Y en eso esta casa es toda una experta
  • Y es que ahora, a partir de 20’95 € puedes sorprender con estos packs perfectos para el calor veraniego que incluyen desde panceta, hasta secreto ibérico pasando por pinchos morunos e incluso un chuletón de vaca vieja de 1 kg
  • La gran ventaja de estos packs es que se puede añadir cualquier otro producto para personalizar al 100% la elección

Madrid, junio de 2019

-->

Libros

La comida saludable. Recetas de cocineros y médicos

  • Un libro para combatir la enfermedad con ayuda de la alimentación

Comprar el libro Comprar el libro

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Doris Rodríguez García

Almejas a la cataplana

Salvador Gallego-restaurante El Cenador de Salvador

Ingredientes: 1 kilo de almejas, 2 cebollas medianas, 50 g de jamón curado sin grasa, 30 g de chorizo, 1/2 cucharadita de pimentón picante, 1 cucharadita de pimentón dulce, Perejil picado al gusto, 2 cucharadas de aceite de oliva, Sal y pimienta molida.

Preparación

  1. Poner las almejas en un recipiente cubiertas con agua y sal durante un par de horas.
  2. Pelar las cebollas y picarlas menudas. Calentar el aceite en la cataplana (recipiente típico portugués con tapa redonda) o en una sartén amplia y rehogar las cebollas hasta que estén transparentes. Añadir el pimentón dulce y picante, revolviendo rápidamente para que no se quemen.
  3. Incorporar las almejas a la cataplana junto con el perejil, sal y pimienta. Revolver.
  4. Picar el chorizo y el jamón, y agregarlos a la cataplana. Tapar y cocer a fuego suave durante 15 minutos.
  5. Servir bien caliente.