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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Pastel de carne y patatas

Ingredientes: 1 kg de patatas, 500 gr de carne picada de ternera (o mixta de cerdo y ternera), tomate frito, 1 cebolla, leche, mantequilla, queso rallado, perejil, sal.

Preparación

  1. Cocer en abuandante agua con sal las patatas peladas, lavadas y en trozos. Escurrir.
  2. Mezclar las patatas con la leche, mantequilla y sal, hasta hacer un puré espeso.
  3. Pelar la cebolla, picar y rehogar en una sartén antiadherente con aceite. Cuando esté transparente añadir la carne y rehogar, echar el tomate frito y espolvorear con perejil picado.
  4. Cubrir el fondo de una bandeja de horno o rustidera con puré de patata, agregar una capa de carne picada, después otra de patata y así sucesivamente las veces que queramos. Terminar con una última capa de patatas.
  5. Espolvorear con queso rallado y unas nueces pequeñas de mantequilla y gratinar unos instantes.
  6. Servir caliente.

Consejo final Esta receta también podemos hacerla con puré de patatas envasado (del que hay que reconstituir con agua y leche).

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