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Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Boquerones rebozados con salsa de tomate

Ingredientes: 12 boquerones abiertos y sin espinas, 100 gr de jamón serrano, harina para rebozar, huevo para rebozar, aceite de oliva virgen, sal, 1 taza de salsa de tomate, 1 taza de puré de patata.

Preparación

  1. Lavar los boquerones y dejar extendidos en el colador para que escurran. Salar con mesura ya que van rellenos de jamón. Partir el jamón en tiritas.
  2. Disponer el boquerón abierto con la piel hacia abajo, encima un poco de jamón, y tapando otro bocarte (boquerón) abierto con la piel hacia arriba, presionar ligeramente. Pasar por harina y huevo y freír en una sartén con abundante aceite caliente pero no humeante, a fuego medio, hasta que adquieran un color dorado claro.
  3. Presentar los boquerones con la salsa de tomate y puré de patata dándole forma con unas cucharas.
  4. Variantes: se pueden rellenar con aceitunas picadas, también se pueden freír sin rellenar y acompañar con una ensalada.
  5. Si no se quieren hacer fritos, disponer los boquerones rellenos en una fuente de horno engrasada, espolvorear con orégano y hacer en el horno unos minutos.

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