Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Arkofluido quema grasa concentrado plus

Ya estamos de lleno metidos en el otoño y los buenos propósitos dietéticos que nos impulsaron a seguir una dieta saludable tras el verano y recuperar nuestra línea comienzan a flaquear.

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

Comprar el libro Comprar el libro

En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Doris Rodríguez García

Bombón de kiwi Zespri SunGold

Ingredientes:

600 g. sorbete de kiwi Zespri SunGold, 350 g. chocolate blanco, 150 g. mycryo 1 cucharada de colorante alimenticio amarillo, 1 cucharada de colorante alimenticio marrón. Para el sorbete de kiwi Zespri SunGold: 625 g. de puré de kiwi Zespri SunGold, 185 g. de almíbar, 125 g. de jarabe de glucosa, 8 g. De estabilizante.

Preparación

  • Mezclar en un soûte el almíbar, la glucosa y el estabilizante, subir a una temperatura de 85º C, enfriar a 4º C.
  • Añadir el puré de kiwi Zespri SunGold y reposar en cámara 12 horas.
  • Pasar la base de sorbete por la mantecadora.

  • Poner el sorbete de kiwi Zespri SunGold en una manga pastelera y rellenar moldes de media esfera.
  • Congelar.
  • Fundir el chocolate y el mycryo a 45º C.
  • Desmoldar las semiesferas y bañarlas con el chocolate y el mycryo.

Saber más:

Receta realizada por Paco Roncero para Zespri.

Relacionados

Comentarios de los visitantes