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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Hojaldres de morcilla

Ingredientes: 2 morcillas de arroz, 1 lámina de hojaldre, 1 huevo.

Preparación

  1. Quitar la piel de las morcillas y sacar la carne.
  2. Disponer la lámina de holandre sobre una superficie enharinada. Disponer el relleno de morcilla en el centro y hacer un rollo cerrado.
  3. Batir el huevo y pintar el rollo con el huevo batido.
  4. Precalentar el horno a 180º C, meter el rollo y dejar hasta que esté en su punto.
  5. Sacar del horno, dejar enfriar y cortar en rodajas. Servir 2 o 3 rodajas por persona, con ensalada de temporada.

Consejo final: La morcilla en hojaldre resulta perfecta con ensalada de pimientos rojos asados. En lugar de hojaldre podemos emplear masa filo: cortar porciones individuales de masa, dar forma de rollitos o de triángulos, rellenar con 1 cucharada de picadillo de morcilla, cerrar. Dar el huevo y hornear hasta que estén dorados y en su punto.

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