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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Arroz con alcachofas

Ingredientes: 350 gr. de arroz bomba, 3‐4 alcachofas, 1/2 bote Tomate Frito Gallina Blanca, 1 diente de ajo, 100 gr cebolla frita, perejil, 2 cucharadas de aceite de oliva, 50 gr. de mantequilla, 3‐4 cucharadas de queso rallado, 600 ml. aprox. de Caldo de Pollo Gallina Blanca, 1/2 vaso de vino blanco.

Preparación

  1. Pelar las alcachofas y conservar la parte más tierna. Lavar y cortar en gajos.
  2. En un recipiente grande para microondas, colocar las alcachofas, la cebolla frita y el tomate Frito Gallina Blanca. Añadir el aceite y la mitad de la mantequilla. Introducir en el microondas a la máxima potencia durante 6 minutos, regándolo con el vino a la mitad de la cocción.
  3. Machacar el ajo y el perejil. Agregarlos al sofrito junto con el caldo de Pollo Gallina Blanca y el arroz.
  4. Mezclar bien, tapar y volver a introducir en el microondas a la máxima potencia durante 16‐18 minutos, removiendo un par de veces.
  5. Espolvorear con el queso rallado y dejar reposar 2 minutos antes de servir.