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Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Ropa vieja con tomate

Cocina Regional, Madrid, Legumbres

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 1 cebolla grande, 4 tazas de garbanzos, 1/4 de gallina, trasero, 150 g. de carne de vaca, 150 g. de panceta, 200 g. de tomate triturado, sal y pimienta, 1 cucharadita de perejil picado.

Preparación

  1. Calentar el aceite en una cazuela de barro y cuando esté humeante, añadir los ajos y la cebolla, pelados y troceados. Dejarlos rehogar.
  2. Cuando los ajos y la cebolla estén pochados, pero sin que tomen color, agregamos los garbanzos cocidos (normalmente se utilizan los que han sobrado de un cocido, al día siguiente). Rehogamos y añadimos la carne ya cocida (suele ser también la sobrante del cocido), deshuesada y partida en dados.
  3. Añadir la panceta, cocida y troceada, remover bien y añadir el tomate, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien y cocinar unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
  4. Espolvorear el perejil y servir en la cazuela.

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