Ingredientes:
1 litro de leche, 6 huevos, 3 yemas, 8 cucharadas de azúcar, caramelo líquido.

Preparación

1. Poner la leche al fuego junto con el azúcar.
2. Aparte, batir los huevos y juntar con la leche cuando empieza a hervir.
3. Poner en la flanera, que antes hay que caramelizar bien (fondo y paredes).
4. En la olla rápida o exprés, poner un poco de agua y meter la flanera, tener al baño María unos 15 minutos.