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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Lentejas con pollo

Ingredientes: 300 g de almejas, 1/2 pollo pequeño, 1 cebolla mediana, 4 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 1 ramita de tomillo, 1 cucharada de pimentón dulce, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 zanahorias, 1/2 pimiento rojo, sal.

Preparación

  1. Poner las lentejas en remojo y durante 4-6 horas. Quitar la piel al pollo, lavarlo y trocearlo.
  2. Calentar el aceite en una cacerola y dorar el pollo por todos lados. Pelar y picar la cebolla y los ajos.
  3. Agregar la cebolla y los ajos a la olla y cuando estén transparentes, añadir las hierbas, sal, las zanahorias raspadas, lavadas y troceadas, el pimiento picado, la hoja de laurel, el tomillo y sal.
  4. Resolver todo y añadir agua hasta cubrir. Tapar y dejar cocer a fuego suave hasta que todo esté en su punto. Deshuesar el pollo, rectificar de sazón si fuese necesario y servir.