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Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Bacalao al ajo arriero

Ingredientes: (6 personas) 1/2 kg de bacalao y con la piel clara, 10 cucharadas de aceite, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 1 lata de pimientos morrones, 2 pimientos secos puestos en remojo.

Preparación

  1. Desmigar el bacalao el día anterior, reservando la piel, poner todo a remojo: en trozos no muy grandes, durante 12 horas, cambiándole el agua 4 veces.
  2. A la hora de hacerlo sacar del agua el bacalao y secar con un paño de cocina limpio, suavemente.
  3. Cortar la piel que habíamos reservado en tiras finas, con ayuda de unas tijeras.
  4. En una cazuela de barro calentar el aceite; echar la cebolla picada cuando esté caliente el aceite y también los ajos picados. Rehogar todo lento unos 10 minutos.
  5. Echar el bacalao y las pieles y sacudir la cazuela para que suelte la gelatina, sin necesidad de emplear la paleta.
  6. Rehogar los pimientos en una sartén pintada de aceite y añadir a la cazuela.
  7. Mezclar todo y dejar cocer a fuego lento una hora.
  8. Servir caliente.