Ingredientes:
500 gr de tallarines, 1 pimiento rojo, 1 cebolla, 1/2 calabacín, 4-5 espárragos verdes, 1-2 zanahorias, 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de salsa de soja.

Preparación

1. Cocer los tallarines en agua hirviendo con sal, escurrirlos y reservar.
2. Cortar el pimiento, el calabacín y la zanahoria en tiras.
3. Cortar la cebolla en juliana y los espárragos verdes en 3 o 4 trozos.
4. En una sartén freír las verduras sazonadas hasta que queden bien doraditas.
5. Una vez hechas las verduras, añadir una cucharada de salsa de soja y otra de miel, mezclar todo bien.
6. A continuación, juntar los tallarines con las verduras, añadir otra cucharada de salsa de soja, remover y servir calientes.