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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Coca de guisantes

Ingredientes: 500 gr de harina de trigo, 1 gr de levadura de fuerza, 2 cucharadas de aceite, 1 huevo, 500 gr de guisantesz, 200 gr de atún en salazón, 2 cebollas.

Preparación

  1. Amasar la harina, la levadura, el huevo, la sal y las 2 cucharadas de aceite frío. Dejar en reposo 30 minutos.
  2. Aplanar y distribuir la masa en una fuente de horno engrasada.
  3. Sofreír la cebolla bien picada, agregar los guisantes y por último el tronco de atún, previamente desalado durante 5 horas.
  4. Rellenar cada coca con una porción del sofrito y hornear a 200º C.

Foto: Mircea Bezergheanu

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