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Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

Ingredientes:

180 g de cebolleta cortada en trozos, 60 g de aceite de oliva virgen extra, 10 g de maicena, 50 g de vino blanco, 100 g de caldo de carne, 1 cucharada de mostaza a la antigua, 700-800 g de solomillo de cerdo ibérico (1-2 solomillos) cortado en tacos y salpimentado.

Preparación

  1. Poner en el vaso la cebolleta y 50 g de aceite (reservar 10 g para dorar los solomillos) y trocear 6 seg/vel 4. Sofreir 10 min/120°C/vel 1 (10 min/Varoma/vel 1).
  2. Añadir la maicena, el vino blanco y el caldo y programar 10 min/100°C/vel 2. Incorporar la mostaza y triturar 1 min/vel 5-10 progresivamente. Reservar en el vaso.
  3. Poner a calentar 10 g de aceite en una sartén y dorar los tacos de solomillo. Dejar en el fuego durante unos minutos hasta que la carne esté cocida pero no muy hecha. Añadir la salsa del vaso y cuando comience a hervir, retirar del fuego y servir inmediatamente.

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