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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Filloas de castañas

Ingredientes: 450 gr de harina de castañas, 172 l. de leche, 80 gr de azúcar, 3 huevos, 100 gr de mantequilla fundida.

Preparación

  1. Mezclar la leche con la harina, el azúcar y añadir los huevos y la mantequilla derretida al final.
  2. Dejar reposar 30 minutos y hacer las filloas de modo tradicional.
  3. Poner una sartén a calentar, untar el fondo de la sartén con manteca o tocino; si queda muy graso, retirar con una servilleta.
  4. Verter con un cucharón un poco de la mezcla, procurar no poner mucho, pues cuanto más finas quedarán más sabrosass.
  5. Dejar que cuaje y con la ayuda de una espátula voltear la filloa. Dejar dorar y retirar.
  6. Las puedes servir solas enrolladas, espolvoreadas con canela y azúcar glas.

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