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Fillaboa, el vino ‘first class’ de United Airlines en los vuelos con destino a Europa y Sudamérica

  • La aerolínea estadounidense ofrecerá a sus clientes 30.000 botellas de este albariño de Bodegas Masaveu en la clase business Polaris.
  • El vino acompañará los menús gourmet elaborados por chefs ejecutivos de United y chef del Proyecto Trotter, una organización sin ánimo de lucro dedicada a guiar e inspirar a una nueva generación de mentes culinarias.
  • Fillaboa 2018 es un vino blanco fresco, elegante y frutal, procedente de la histórica Finca Fillaboa, en la DO Rías Baixas.

Fillaboa, la bodega acogida a la DO Rías Baixas de Bodegas Masaveu, se sitúa entre los vinos blancos mejor valorados por las aerolíneas y sus pasajeros. Su excelente calidad ha permitido que una importante aerolínea como United Airlines haya decidido acordar un contrato con la bodega gallega que permitirá incorporar Fillaboa 2018 como vino oficial en la clase business Polaris, en los vuelos internacionales de larga distancia con destino a Europa y Sudamérica. United Polaris business class es la apuesta de la aerolínea estadounidense por la exclusividad y la excelencia, con un servicio que presta en toda la flota de vuelos internacionales de larga distancia.

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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Tigres (otra)

Ingredientes: 1 kg de mejillones, unas gotas de tabasco, 200 gr de gambas cocidas y peladas, 50 gr de harina, 1/2 cebolla, 50 gr de mantequilla, 1/2 l. de leche.

Preparación

  1. Limpiar bien los mejillones, cocerlos y vaciarlos.
  2. Cortar las gambas y los mejillones en trocitos pequeños.
  3. Dorar la cebolla picada en la mantequilla; añadir la harina y remover. Agregar poco a poco la leche sin dejar de remover. Una vez espesa la bechamel añadir el picadillo de gambas y mejillones.
  4. Con ayuda de una cuchara rellenar las conchas de mejillones. A continuación, rebozar las conchas en harina, huevo batido y pan rallado.
  5. Freír en abundante aceite caliente, dejar sobre papel de cocina y servir calientes.

Consejo final: Si lo deseas, podemos añadir a la mezcla de mejillones y gambas, un picadillo de pimiento (verde o/y rojo).

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